كرات البطاطس المحشية

المقادير :

* بطاطس مسلوقة
* بطاطس مبشورة (غير مسلوقة)

للحشو :
* لبنة
* جبن موزاريلا مبشور
* زعتر جاف
* ملح وفلفل

الطريقه :

- تهرس البطاطس المسلوقة وتخلط مع البطاطس المبشورة جيدا حتى تندمج تماماً.

- تخلط في وعاء آخرمـع اللبنة و جبن الموتزاريلا والزعتر ويُتبل الخليط بالملح والفلفل.

- يُؤخذ جزء من خليط البطاطس ويُعمل على شكل فنجان.

- تؤخذ كمية من الحشو وتوضع فيه ثم تقفل من أعلى لتصبح مثل الكرة.

- يُكرر السابق حتى انتهاء الكمية.

- تقلى كرات البطاطس المحشوة في زيت غزير ساخن حتى يصبح لونها ذهبياً.

تحياتي
لولو